80% קברנה סוביניון 20% פטי ורדו
תסיסה אלכוהולית בטמפ' 24-28 מעלות צלזיוס, 10 ימים
כרם מצפה יאיר, חבל יתיר 884 מטר מעל פני הים
 
כשר מהדרין בית יוסף, OU, בד"ץ אונגר ורבנות מקומית