top of page
סומור-שאמפיני 'קלו סן פלוראן', דומיין לנגלואה-שאטו
  • קברנה פרנק שמגיע מ2 חלקות בתוך קלו סן פלוראן, הסמוך ליקב, על גדות הלואר. חלקה אחת ניטעה ב1965 והשנייה ב1969, על קרקע של חמר וחרסית במיקרו אקלים שמושפע מהרוחות באזור. החלקות מטופלות אורגנית, באופן ידני, והיבול נמוך.

    הענבים נבצרים ידנית בלבד בארגזים קטנים. לאחר מיון והפרדה מלאה מהשזרות, הענבים מרוסקים ונסחטים בפרס פנאומטי עדין, כל חלקה עוברת תסיסה בנפרד, 3-4 שבועות, במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה. היין מועבר להשבחה בחביות אלון צרפתי בורגיניוניות למשך 12 חודשים, עם בטונאז' תכוף. 16% חביות חדשות, 35% שנה שנייה, 22% שנה שלישית, 27% שנה רביעית, 13% שנה חמישית.

    התוצאה היא מופת לקברנה פרנק מהלואר: עוצמה לצד ריסון, בשל ואלגנטי. מרקמו רך עם טאנים מוצקים. מומלץ לצד סטייק אנטריקוט או גבינות בשלות.

    אורגני, בציר 2020

    סומור-שאמפיני 'קלו סן פלוראן', דומיין לנגלואה-שאטו

    159.00 ₪מחיר
    כולל מע״מ
    נותרו רק 3 במלאי
    • 100% קברנה פרנק

    bottom of page