.png)
נימה אישית: אני ברמת העיקרון טיפוס של קברנה סובניון ולא מרלו, אבל המרלו הזה הוא משהו מיוחד! וואו, התאהבתי בטעימות והייתי חייב לצרף אותו למגוון שלנו באתר.
Cannonball Merlot
מדינה: ארצות הברית
אזור גידול: קליפורניה
זני ענבים: מרלו
התיישנות בחביות: 20 חודשים
תהליך יצור: בציר בשעות הלילה והבוקר הקרירות והגעה מהירה ליקב. אחרי השריה קרה בת 3 ימים תוסס היין במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. לקראת סוף התסיסה מועבר היין לחביות עץ אלון בהן הוא עובר תסיסה מלולקטית וממשיך להתיישן במשך 20 חודשים.
על היין: ניחוחות אופייניים של פרי אדום ושחור בשל לצד תבלינים ועץ אלון ברקע. יין פירותי עשיר ומרוכז עם מרקם מלטף, עומק טעמים וסיומת פירותית ארוכה.
קנונבול מרלו
יינן ישראלי שעושה את היין שלו באמריקה הגדולה, קנונבול הוא התגשמות חזון של יואב גילת, איש עסקים ישראלי, שקיבץ סביבו כמה דמויות חשובות בתעשיית קליפורניה והקים יקב במטרה לייצר יינות שיספקו תמורה טובה למחיר.
Cannonball
יקב קנונבול נוסד על ידי יואב גילת, עורך דין ישראלי לשעבר שהתמחה בענף המזון. לימודי מנהל עסקים בקליפורני יחד עם הניסיון שצבר בעולם המשקאות ותשוקתו הגדולה ליין ואוכל הניעו אותו להגשמת החלום ומעבר לצד היצור. בזכות הקשרים שיצר אסף סביבו צוות של אנשי מקצוע מעולים ומנוסים מהתחום וביחד איתם הקים בשנת 2006 את היקב. המטרה היתה לייצר את הקברנה הקליפורני הטוב ביותר מתחת ל-20 דולר. "יין שארצה לשתות בעצמי ולחלוק עם אחרים" כך הוא אומר. ההצלחה ודרישת הקהל הניעו אותם להוסיף למגוון גם שרדונה, סוביניון בלאן ומרלו. אלו הם יינות איכותיים ונגישים, ובעיקר מהנים ביותר. היינות של קנונבול נמכרים כיום בכל רחבי ארצות הברית ובכ-30 מדינות מסביב לעולם.