לצערנו חברת המשלוחים שעבדנו איתה פשטה את הרגל - עד שנמצא חברת משלוחים מתאימה - ניתן לבצע איסוף עצמי בלבד - עמכם הסליחה
בלנד של זנים מקומיים שגדלים בגובה של כ-100 מטר מעל פני הים. הקרקע עשירה בסלעים ומורכבת מחימר דק.
נוטה רוסו - באשייה
105.00 ₪מחיר
כולל מע״מ
אזל המלאי
יין חצי יבש, בעל צבע רובי בוהק עם שוליים סגולים. באף הוא אינטנסיבי מאד, עם ארומות של שזיפים וריבת פירות יער אדומים, על רקע תיבול של וניל וליקריץ. יין מלא גוף, עשיר ועם סיומת ארוכה. ייטיב ללוות מנות ראשונות עזות טעם או ארוחת בשרים.
הענבים נבצרים ידנית בלבד, בבשלות מאוחרת מעט. משם הם מועברים ליקב לריסוק והשרייה בקור במכלים מבוקרי טמפרטורה. התסיסה האלכוהולית נמשכת כעשרה ימים, תוך שימוש בשמרים מקומיים. לאחר מכן היין עובר מאלו-לאקטית במכלים ומועבר להשבחה של 12 חודשים בחביות אלון צרפתי.
