שנין בלאן הוא מהזנים המצטיינים במדבר. היין תסס ברובו הגדול בחביות עץ אלון חדשות, והתוצאה היא יין בעל גוף מרשים ביותר, מהנה ומענג, ומציג תמורה בלתי רגילה למחיר. 
שילוב נהדר של רעננות וירקרקות אופיינית לזן, וגוף עשיר ומלא, נגיעות של עץ אלון, מינרליות ואיזון נפלא.  ארומות עדינות של לימון, ליים ומינרליות, וממשיך עם נגיעות של עץ, מתפתח יפה בכוס ונפתח להציג גם רמיזות של עשבי תיבול טריים.
כוהל בנפח: 12.5%.
 כרם ירוחם, הר הנגב.