.png)
תכולה:500 מ"ל
מאופיין בארומות וטעמים הדריים, תות שדה ואפרסק. יין מרענן בעל סיומת ארוכה, רכה ומלטפת. בלנד של 80% גרנאש, 15% ענבי סנסו, 5% ענבי קונואז. הענבים נבצרו בציר ידני מוקדם על מנת לשמור על רעננות הפרי ורמת חומציות גבוהה. לאחר מכן עברו קראש עדין והשרייה של 10 שעות במיכל יחד עם הקליפות, לקבלת מיצוי צבע ורוד עדין וארומות נעימות. לאחר מכן עבר היין תסיסה בטמפרטורה של 12 מעלות למשך חודשיים.
פלטר - רוזה
יקב פלטר הוקם בשנת 2002 ע"י טל וניר פלטר. טל חזר מאוסטרליה לאחר לימודי ייננות וגידול גפנים. הוא נכבש בקסמיה של התפיסה האוסטרלית לעולם היין ושאף להציגה לשוק הישראלי ייצור יינות איכות במחיר נגיש יחד עם סדרת דגל ייחודית. בשנים הראשונות פעל היקב במושב צופית, בחצר בית המשפחה. בשנת 2005 עבר היקב לקיבוץ עין זיוון בצפון רמת הגולן, משכנו מאז ועד היום, ובסביבתו הכרמים שלנו.
לייצור יין באחת הנקודות הגבוהות בישראל, בגובה של 1000 מטר מעל פני הים, ישנם יתרונות רבים- אדמת טוף געשית, חורף ארוך וקר, קיץ קריר ויבש, משרע טמפרטורות גדול בין לילה ליום וקרינה חזקה. תנאי אקלים אלה מהווים סביבה אידאלית להבשלה ארוכה ואיטית של הפרי ומעניקים מגוון של טעמים ואיכות פרי גבוהה.